Οι ευεργετικές και αντιγηραντικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού

Έχει τόσα αντιοξειδωτικά και ευεργετικά συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία αλλά και τη γραμμή μας.

Κρύο ή ζεστό, το πράσινο τσάι είναι μία εξαιρετική επιλογή αντιγήρανσης.

Τι περιέχει:

Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται μέσω αποξήρανσης των φύλλων που συλλέγονται από το φυτό Camelia sinensis, το οποίο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες καταπολεμούν τις βλαβερές για τον οργανισμό ελεύθερες ρίζες και συμβάλλουν στην αντιγήρανση και την καλή υγεία. Συγκεκριμένα περιέχει:

Κατεχίνες (Φλαβονοειδή): Έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με αντιγηραντική δράση.

Tανίνες: Έχουν αντισηπτική και αντιερεθιστική δράση.

Bιταμίνη C: Χαρίζει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία. Μία κούπα τσάι την ημέρα ισοδυναμεί με τρία ποτήρια χυμό πορτοκαλιού.

Kαφείνη: Προσφέρει ισχυρή τονωτική δράση.

Πού σας ωφελεί

Το πράσινο τσάι είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία. Επιστημονικές έρευνες αναφέρουν ότι συμβάλλει:
Στην πρόληψη του καρκίνου. Βάσει ερευνών βοηθά στην προστασία απέναντι σε διάφορες μορφές καρκίνου, όπως αυτές που επηρεάζουν το παχύ έντερο, το στομάχι, τον οισοφάγο, την χοληδόχο κύστη και το πάγκρεας.
Στα καρδιαγγειακά νοσήματα και στον έλεγχο της χοληστερόλης. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού σχετίζεται με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Όσοι πίνουν πράσινο τσάι έχουν και υψηλά επίπεδα HDL “καλής” χοληστερόλης, η οποία συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα και εγκεφαλικά.
Στην προστασία της επιδερμίδας. Είτε εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα είτε καταναλωθεί ως ρόφημα, δημιουργεί ασπίδα προστασίας στην επιδερμίδα από την εμφάνιση καρκίνου του δέρματος λόγω του ήλιου. Δεν είναι τυχαίο που κυκλοφορούν στην αγορά ολοένα και περισσότερα αντηλιακά και κρέμες σώματος με βάση το πράσινο τσάι.
Στο αδυνάτισμα λόγω των κατεχινών. Αυτές συμμετέχουν στην πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου, αυξάνουν τις ενεργειακές δαπάνες, «καίνε» τα αποθηκευμένα λίπη ενεργοποιώντας την καύση τους κατά τον μεταβολισμό τους, βελτιώνουν την κατανομή του λίπους στο σώμα και μειώνουν το λίπος που εντοπίζεται στην περιοχή της κοιλιάς.
Στην καλή μνήμη. Σύμφωνα με έρευνες οι ενήλικες που καταναλώνουν τουλάχιστον 2 κούπες πράσινο τσάι την ημέρα έχουν 50% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν νοητικά προβλήματα σε σχέση με όσους πίνουν λιγότερο τσάι ή καθόλου.

Το μυστικό

Το πράσινο τσάι δεν έχει καμία παρενέργεια, στον οργανισμό σύμφωνα με νεότερες μελέτες. Ωστόσο δεν υπάρχει επίσημη δοσολογία, παρόλα αυτά 1-2 φλιτζάνια πράσινου τσαγιού την ημέρα θα σας επιτρέψουν να έχετε τα οφέλη των αντιοξειδωτικών που περιέχονται σε αυτό.
Εύκολες συνταγές αντιγήρανσης
Tο πράσινο τσάι χρησιμοποιείται και στη βιομηχανία καλλυντικών για την παρασκευή κυρίως λοσιόν και καταπραϋντικών κρεμών.
Τονωθείτε: Βάλτε για 10’ στο ψυγείο 2 φακελάκια πράσινο τσάι (εμποτισμένα σε νερό) και τοποθετήστε τα σαν κομπρέσα στα μάτια. Θα τα τονώσουν και θα δείχνουν πιο ξεκούραστα!
Αναζωογονηθείτε: Ανακατέψτε 1 κ.γ. γιαούρτι και 1 κ.γ., μέλι απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας κι αφήστε το για 15’. Καθαρίστε την επιδερμίδα με βαμβάκι εμποτισμένο σε πράσινο τσάι.
Κάντε απολέπιση: Τρίψτε τις φτέρνες και τους αγκώνες σας με τσάι που δεν έχει χρησιμοποιηθεί. Έπειτα, βρέξτε το τσάι με λίγο νερό και τρίψτε ξανά στο ίδιο σημείο! Θα σας χαρίσει απίστευτη απαλότητα.
Λάμψτε: Ρίξτε μία κουταλιά αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου σε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι και περάστε το στα μαλλιά σας στο τελευταίο ξέβγαλμα, για περισσότερη λάμψη.

- Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο πολυφαινόλες και φυτοχημικά με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, υπεύθυνες και για την πικρή του γεύση.
- Περιέχει 6 κύριες πολυφαινόλες, γνωστές ως κατεχίνες.
- Περιέχει πολύ περισσότερες κατεχίνες σε σχέση με το μάυρο τσάι.
- H επιγαλλοκατεχίνη (γνωστή και ως EGCG) αποτελεί μια από τις κύριες και πιο ενεργές κατεχίνες του πράσινου τσαγιού.
- Τέλος, περιέχει αλκαλοειδή, δηλαδή αλκαλικές ουσίες όπως η καφεΐνη (σε μικρότερες ποσότητες σε σχέση με αυτές που συναντάμε στο μαύρο τσάι και το Oolong), οι οποίες έχουν διεργετικές ιδιότητες.

Είναι τελικά το πράσινο τσάι τόσο υγιεινό;
Είναι γεγονός ότι οι γνώμες διίστανται, γιατί παρόλο που αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, κάποια άλλα ινστιτούτα θεωρούν ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να υποστηρίζουν οριστικά αυτή την άποψη.
Ακόμα όμως και αυτό να ισχύει, το σίγουρο είναι ότι το πράσινο τσάι ωφελεί σημαντικά σε ορισμένα θέματα υγείας όπως:

Καρδιοαγγειακές Παθήσεις
Τα τελευταία χρόνια έχουν διεξαχθεί μεγάλες μελέτες, οι οποίες έδειξαν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, αλλά και στεφανιαίας νόσου.
Επίσης, το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό, ενώ φαίνεται να μην έχει καμία επίδραση στην αρτηριακή πίεση.

Καρκίνος
Οι απόψεις για την επίδραση του πράσινιου τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου είναι αντικρουόμενες.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα από πρόσφατες μελέτες σε ζώα είναι αρκετά πειστικά όσον αφορά το συσχετισμό μεταξύ του πράσινου τσαγιού και της αντικαρκινικής του δράσης.
Αυτό προκύπτει και από τρέχουσες έρευνες, οι οποίες εστιάζουν στις αντικαρκινικές ιδιότητες των κατεχινών.

Απώλεια Βάρους
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού ή η λήψη χαπιών από εκχύλισμα πράσινου τσαγιού μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό και να βοηθήσει στο κάψιμο του λίπους.

Τέλος, κάποιες άλλες μελέτες υποστηρίζουν ότι το πράσινο τσάι βοηθάει και σε διάφορα άλλα θέματα υγείας, όπως είναι ο διαβήτης, το άγχος, η προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία, η στοματική κοιλότητα και οι ιογενείς λοιμώξεις, αλλά τα αποτελέσματα είναι ανάμικτα για άλλη μια φορά.

Η ουσία είναι, ότι οι παρόλο που υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις για τις ευεργετικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού στην υγεία, οι επιστήμονες δεν είναι ακόμα σε θέση να κάνουν σαφείς συστάσεις.

Πόσο πράσινο τσάι πρέπει να πίνω;
Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, συμπεραίνουμε ότι είναι ωφέλιμο να καταναλώνουμε πράσινο τσάι αρκετά συχνά, αντικαθιστώντας μάλιστα με αυτό και άλλα λιγότερο υγιεινά ποτά.
Η συνιστώμενη κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να βρεθεί αν σκεφτούμε ότι η πλειοψηφία των μελετών που αναφέρονται στην ωφέλιμη προσφορά του, αποτελούνταν από συμμετέχοντες, οι οποίοι έπιναν από 3 εώς 10 φλιτζάνια πράσινου τσαγιού καθημερινά.

Η προετοιμασία του τσαγιού
Φροντίστε να αφήνετε το τσάι στο βραστό νερό για 3 εώς 5 λεπτά, μια διαδικασία που βοηθά την απελευθέρωση των κατεχινών.
Καλό είναι να γνωρίζετε ότι όσο πιο παλιά είναι τα φύλλα του τσαγιού, τόσο πιο πολλές κατεχίνες θα έχει.
Μην ξεχνάτε ότι τα φύλλα πράσινου τσαγιού έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά απ’ ότι το τσάι σε φακελάκια.

Να προσθέσω γάλα στο τσάι;
Αν και δεν συνηθίζεται η προσθήκη γάλακτος στο πράσινο τσάι, σε περίπτωση που προτιμάτε τον συγκεκριμένο συνδυασμό ξανασκεφτείτε το, μιας και τελευταίες μελέτες αναφέρουν ότι το γάλα μπλοκάρει τη θετική δράση των κατεχινών που βρίσκονται στο πράσινο/μαύρο τσάι.

Πότε το πράσινο τσάι κρίνεται βλαβερό;
Ένα από τα ενεργά συστατικά του πράσινου τσαγιού είναι η καφεΐνη, η οποία σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα που σχετίζονται με την αύξηση του καρδιακού ρυθμού και την αϋπνία, αλλά και συχνές αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα.
Καλό είναι, οι γυναίκες που βρίσκονται σε περίοδο εγκυμοσύνης ή θηλασμού να αποφεύγουν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πράσινου τσαγιού, λόγω της δυνατότητας που έχει η καφεΐνη να διαπερνά τον πλακούντα και στο μητρικό γάλα αντίστοιχα και στη συνέχεια στο έμβρυο.
Επιπλέον, το πράσινο τσάι περιέχει τανίνη, ουσία η οποία μπορεί να περιορίσει την απορρόφηση του σιδήρου από τα φρούτα και τα λαχανικά.
Γι’ αυτό άλλωστε, ορισμένοι προσθέτουν λίγο λεμόνι στο τσάι τους, αφού η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C το καθιστά ικανό να εξουδετερώνει την παραπάνω αντίδραση.